우육도삭면 딤섬 맛집 강남역 신복면관

우육도삭면 딤섬 맛집 강남역 신복면관

강남역 인근에 우육도삭면과 딤섬을 파는 신복면관이 있습니다. 지인 추천으로 다녀오게 됐는데 우육도삭면과 딤섬 모두 맛있었습니다. 우육도삭면 국물은 깔끔하고 화한 맛이 매력이고 딤섬에는 육즙이 가득합니다. 강남역과 가까운 곳에 위치하고 있어서 접근성도 좋습니다. 우육도삭면과 딤섬 맛집 강남역 신복면관 방문 후기를 시작합니다.

주소: 서울 강남구 테헤란로4길 6, 강남역센트럴푸르지오시티 B126호
영업시간: 매일 11:00 ~ 22:20, 라스트오더 22:00
전화번호: 없음
주차: 건물 주차 가능, 식사 시 1시간 지원

 

신복면관 외관입니다. 건물 1층에 있고 외부에 노출된 부분이어서 어렵지 않게 찾을 수 있지만, 구조가 복잡하고 가게가 많아서 처음 가면 헷갈릴 것 같습니다. 전면에는 중국어로 신복면관이라고 적힌 간판이 있고, 왼쪽에는 한국어 간판이 있습니다. 입구 오른쪽에 메뉴판이 있어서 입장하기 전 메뉴를 확인할 수 있습니다.

 

입구에 있는 메뉴판입니다. 대표 메뉴인 도삭면 두 개가 가장 위에 큰 사진으로 보입니다. 바로 옆에는 만두와 딤섬이 있고 그 아래에 덮밥, 튀김 등 다양한 메뉴가 있습니다. 전체 메뉴를 한눈에 볼 수 있어서 좋습니다. 웨이팅이 있을 경우 문을 열고 들어가면 바로 왼쪽에 카운터가 있습니다. 카운터에서 대기표를 받고 기다려야 합니다. 주말에 점심 먹으러 방문했는데 웨이팅 없이 바로 입장했습니다.

 

테이블마다 테이블 오더가 있습니다. 결제는 카운터에서 하고 주문만 할 수 있는 기계입니다. 면, 딤섬, 식사류, 튀김요리 등 메뉴가 다양하게 나뉘어 있습니다. 대표메뉴인 우육도삭면과 수정 달만두, 쇼롱포오를 주문했습니다.

 

기본으로 나오는 반찬입니다. 땅콩볶음과 짜사이입니다. 짜사이 맛이 조금 특이합니다. 분명 언젠가 먹어본 아는 맛인데 정확히는 뭔지 모를 맛이 납니다. 간이 세지 않고 감칠맛이 있어서 집어 먹게 됩니다.

 

우육도삭면입니다. 빨간 국물이 식욕을 자극합니다. 굵은 면이 가장 눈에 띕니다. 도삭면은 커다란 밀가루 반죽을 도삭면 전용칼로 썰어 끓이는 면으로, 밀가루 반죽 덩어리를 통으로 썰어 만들기 때문에 일반 국수보다 면의 길이가 짧습니다. 가운데는 소고기 토핑이 올려져 있습니다.

 

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면은 쫀득하고 국물은 깔끔합니다. 마라탕의 화한맛이 중간부터 끝까지 나면서 시원한 맛을 냅니다. 마라탕만큼 진하거나 심하지 않고 부담 없이 먹기에 좋은 정도입니다. 토핑으로 올라간 고기는 부드러워서 으스러지는 식감입니다.

 

쇼롱포오와 수정 달만두입니다. 쇼롱포오는 돼지고기가 들어간 딤섬인데 육즙이 어마어마합니다. 피가 두꺼워서 너무 퍽퍽하진 않을까 걱정했는데 안에 육즙이 가득해서 오히려 풍미가 살아있습니다. 쇼롱포오를 한 입에 먹으면 뜨거운 육즙으로 인해 입 안이 델 정도로 육즙이 많습니다. 개인접시에 덜어 육즙을 살짝 빼고 먹으니 고기의 맛과 풍미가 상당합니다.

수정 달만두는 감자떡 안에 만두소를 넣은 듯한 식감과 맛이었습니다. 만두 속은 부추와 고기가 많이 들어있어서 부추 만두를 먹는 것 같습니다. 만두피가 쫀득하고 쫄깃한 게 매력입니다.

 

개인적인 후기

지인 추천으로 방문했는데 우육도삭면과 딤섬 맛집을 알게 됐습니다. 우육도삭면의 면은 쫄깃하고 국물은 시원합니다. 마라탕의 화한맛도 나고 얇고 넓은 도삭면과 잘 어울리는 국물입니다. 딤섬은 육즙이 엄청나게 많고 고기 향이 좋습니다. 수정 달만두는 만두피가 쫄깃한 부추 만두를 먹는 것 같습니다. 우육도삭면을 파는 곳이 많지 않아서 먹기 힘든 음식인 줄 알았는데 강남역 인근에 위치해 있어서 접근성도 좋습니다. 이상으로 강남역 우육면 딤섬 맛집 신복면관의 우육도삭면과 쇼롱포오, 수정 달만두 후기를 마치겠습니다.