아삭아삭 고추채 평양냉면 맛집 연희동 평택고여사집냉면

아삭아삭 고추채 평양냉면 맛집 연희동 평택고여사집냉면

연희동 평택고여사집냉면은 3대째 이어 온 80년 전통의 평양냉면 식당입니다. 냉면을 좋아하는 편이 아닌데도 불구하고 이 집의 냉면은 가끔 생각나는 이색 냉면집입니다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는, 이곳의 냉면을 특별하게 만들어주는 고추채는 물렁한 식감의 냉면에 아삭함을 더하여 시원함과 청량함을 두 배로 늘려주는 히든카드입니다. 겨울에 먹어도 맛있는 고추채 냉면 맛집 연희동 평택고여사집 냉면을 소개하겠습니다. 

주소: 서울 서대문구 연희로 81-9
영업시간: 매일 10:30 ~ 20:20, 월요일 정기 휴무
전화번호: 02-392-7461
주차: 가게 앞 주차 가능(식당 맞은편 유료 주차장도 있음)

 

평택고여사집냉면 입구입니다. 가게 앞에 주차 공간이 있어서 주차하고 바로 들어갈 수 있습니다. 주차장이 도로 바로 옆에 있어서 항상 혼잡합니다. 주차공간도 여유롭지 않으니 참고 바랍니다. 식당 왼쪽 창문에는 계절 특선 메뉴인 설렁탕 포스터가 붙어 있고, 오른쪽에는 평택고여사집냉면의 연혁이 적혀 있습니다.

 

앞서 말씀드린 것처럼 평태고여사집냉면은 3대째 이어 오는 냉면집입니다. 연혁을 간략히 정리하면, 1대 평안도 강계 중앙면옥으로 시작해서, 2대에는 1974년 평택고박사냉면으로 상호를 변경하고 경기도로 이전하였다고 합니다. 이후 1982년 평택고박사집냉면이 신촌에 문을 열게 되면서 3대까지 이어졌고, 2008년에 최종적으로 평택고여사집냉면으로 상호를 변경하였습니다.

 

메뉴판입니다. 식사류에 냉면과 수육, 제육, 녹두지짐, 만두가 있습니다. 겨울에 판매하는 계절 특선 메뉴로는 설농탕이 있습니다. 보통 냉면만 먹거나 부족한 경우에는 녹두지짐이나 만두를 추가해서 먹는 것 같습니다. 아침을 건너뛰고 느지막이 점심을 먹으러 갔던 터라 배가 고파서 물냉면, 비빔냉면, 만두를 주문하였습니다.

 

주문하고 기다리는 동안 따뜻한 육수가 먼저 나왔습니다. 육수가 정말 정말 맛있습니다. 하지만 육수의 간이 센 편이어서 호불호가 갈릴 것 같습니다. 고소하고 깊은 맛도 있지만 그보다는 짭조름하면서 감칠맛이 크고 가벼운 육수입니다. 감칠맛 때문에 한 모금 마시면 한 잔을 다 비울 때까지 입을 뗄 수가 없습니다.

 

테이블에는 냉면에 필요한 식초나 겨자소스가 준비되어 있습니다. 육수와 함께 냉면의 기본 반찬인 무채와 고추채가 준비됩니다. 무채는 일반적인 냉면집에서 먹는 새콤하고 시원한 무채이고, 초록색의 고추채가 바로 이 냉면집을 특별하게 만드는 히든카드입니다.

 

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냉면보다 만두가 먼저 나왔습니다. 한 접시에 여섯 알이 나옵니다. 수제 만두는 아닌 것 같지만 만두 속은 꽉 차있습니다. 맛은 우리가 잘 아는 그 만두맛이고, 속에 고기가 많아서 비빔냉면과 같이 먹기 좋은 만두입니다. 만두를 찍어먹는 만두 전용 간장도 나옵니다.

 

물냉면입니다. 가위로 자른 뒤에 사진을 찍어서 고명이 흩어져 있습니다. 여느 냉면집과 크게 다를 것 없는 비주얼이고 맛도 그렇습니다. 고명으로는 고기 두 점과 삶은 계란 반쪽, 오이가 올려져 있고, 눈으로 보기에도 평양냉면이라고 하기에는 뭔가 살짝 부족한 느낌입니다.

하지만 여기에 고추채를 올려서 면과 함께 먹으면 고추채의 아삭한 식감이 냉면과 섞이면서 냉면만 먹었을 때와는 비교가 안될 만큼 맛을 올려줍니다. 겨울에 먹어도 맛있지만 여름에 먹으면 시원함이 두 배가 됩니다.

 

비빔냉면입니다. 비빔냉면은 맵찔이 기준에서 아주 매웠습니다. 매운 음식 잘 드시는 분은 적당히 먹을 수 있는 맵기인 것 같습니다. 비빔냉면의 고명은 오이와 삶은 계란 반쪽이 올려져 있고 고기는 없습니다.  비빔 소스가 듬뿍 들어있어서 좋고, 면 아래쪽에는 채선 양배추가 있어서 마치 비빔 막국수를 먹는 듯한 느낌을 받았습니다. 비빔냉면에도 고추채를 올려서 먹으면 아삭한 식감이 올라가지만, 개인적으로 비빔보다는 물냉면에 고추채가 더 어울리는 것 같습니다.

 

개인적인 후기

평택고여사집냉면은 평양냉면 식당이지만 다른 냉면집에 비해 평양냉면의 느낌은 적은 편입니다. 오히려 냉면과 함께 나오는 고추채가 이곳의 가장 큰 특징이 아닐까 합니다. 특히 무더운 여름에 먹었을 때 이 시원함이 극대화됩니다. 가끔 특별한 냉면이 먹고 싶을 때 가면 좋은 냉면집이라고 생각합니다. 이상으로 아삭아삭 고추채가 매력인 냉면 맛집 연희동 평택고여사집냉면 후기를 마치겠습니다.