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수제순대 신주옥미 '눈꽃고사리차돌순대전골' 경기 광주 장지동 순대 맛집

by 나노피코 2025. 1. 22.
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수제순대 신주옥미 '눈꽃고사리차돌순대전골' 경기 광주 장지동 순대 맛집 

오랜만에 다녀온 수제 순대 맛집 신주옥미입니다. 대부분 순대국밥을 먹는데 이번에는 순대전골이 먹고 싶어서 눈꽃고사리차돌순대전골을 주문했습니다. 두 명이 먹기에는 양이 많고 3 ~ 4명이 밥과 함께 먹거나 여럿이 술안주로 먹어도 좋을 메뉴입니다. 순대, 차돌, 버섯, 곱창 등 다양한 재료가 들어있어서 골라먹는 재미가 있는 신주옥미의 순대전골 후기를 시작합니다.

주소: 경기 광주시 순암로 44
영업시간: 평일 9:00 ~ 21:30, 주말 7:00 ~ 21:30(주말만 브레이크 타임 15:00 ~ 16:30)
전화번호: 0507-1352-6970
주차: 식당 앞 주차

 

매장-일부-모습과-대기실

매장 내부는 넓은 편입니다. 4인석과 2인석이 적절히 섞여있고 테이블 간의 사이도 넓어서 비교적 쾌적하게 식사할 수 있습니다. 다만 사람이 많은 시간에는 웅성웅성 시끄럽고 떠드는 소리가 다 들려서 엄청 소란스럽습니다.

입구에는 웨이팅을 할 수 있는 대기실이 마련되어 있습니다. 자리에 앉으면 테이블에 놓인 태블릿으로 주문을 합니다. 태블릿으로는 주문만 하고, 결제는 다 먹고 나갈 때 입구에 있는 카운터에서 합니다.

 

기본세팅

테이블마다 소금, 빨간 양념, 추후 등의 조미료가 놓여있습니다. 취향껏 국밥 국물에 섞어 먹을 수 있습니다. 수저통과 물컵도 테이블에 놓여있습니다.

눈꽃고사리차돌순대전골을 주문하고 나니 깍두기와 배추김치, 새우젓이 나옵니다. 김치와 깍두기 모두 매장에서 직접 담근다고 하는데 개인적으로는 보통이었고 오히려 새우젓과 순대의 합이 더 좋았습니다.

머릿고기 나오는 시간
- 오전 10:30, 12:00
- 오후 13:30, 17:00, 18:30, 20:00
바로바로 삶아 수육이 나오는데 시간이 조근 걸릴 수 있다고 합니다.

 

눈꽃고사리차돌순대전골

주문한 메뉴가 나왔습니다. 엄청난 비주얼의 순대전골입니다. 들깨가루가 잔뜩 뿌려진 고사리를 중심으로, 그 아래에 깻잎, 각종 버섯, 차돌에 말린 순대 등등 다양한 재료가 차례대로 보입니다. 사진으로는 안 보이지만 곱창도 소량 들어있습니다. 사진을 보고 주문한 메뉴이지만 실물을 보니 우와 소리가 절로 나옵니다.

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가장자리에 꽃송이버섯이 잔뜩 들어가서 눈꽃이라는 이름을 붙인 건가 싶습니다. 안쪽 깊은 곳에는 양념소스가 들어있어서 국물이 끓으면 국자로 천천히 저어주고 이 국물을 버섯과 채소에 뿌려줍니다. 채소의 숨이 죽으면서 부피가 줄어들고 재료들이 국물에 다 잠겨서 더 맛있는 국물을 낼 수 있습니다.

 

차돌에-돌돌-감긴-순대

차돌에 돌돌 말린 순대입니다. 차돌박이 두께가 생각보다 두껍습니다. 순대는 두 가지 종류가 있는 것 같습니다. 이 메뉴의 단점은 끓는 시간이 오래 걸린다는 것입니다. 배가 고픈 상태에서 주문하고 끓기를 기다리다 보니 배가 점점 더 고파집니다. 다른 블로그 후기를 찾아보니 순대 반접시를 추가로 주문해서 전골이 끓는 동안 허기진 배를 먼저 채우는 것 같습니다.

 

밥과-함께-먹기

밥을 추가해서 전골 국물에 말아먹었습니다. 적당히 잘 익은 차돌박이에 돌돌 말려 있는 순대가 먹음직스럽습니다. 차돌에 돌돌 말려있는 순대를 그대로 먹으니 크기가 너무 커서 먹기 힘듭니다. 가위로 잘라먹거나 돌돌 말린 차돌박이를 풀어서 순대와 따로 먹는 것도 좋은 방법입니다.

개인적으로 차돌과 순대를 따로 떼서 새우젓을 곁들여 먹는 게 더 맛있었습니다. 먹다 보면 조금 느끼하고 무겁다는 생각이 들어서 새우젓을 찾게 됩니다. 국물은 살짝 칼칼하지만 깔끔합니다. 순대, 들깨, 깻잎의 합이 좋아서 밥 말아먹기 좋습니다. 

 

개인적인 후기

신주옥미는 수제순대 맛집으로 알려져 있어서 순대국밥 먹으러 많은 사람이 찾는 곳입니다. 순대 속이 꽉 차있고 국물도 고소해서 맛있습니다. 이번에 주문한 눈꽃고사리차돌순대전골은 순대뿐만 아니라 버섯, 고사리, 깻잎, 곱창까지 여러 재료와 함께 순대를 먹을 수 있다는 점이 좋습니다. 양도 많아서 여럿이 먹기에도 좋습니다. 양념장이 들어가서 빨간 국물이지만 많이 맵지 않아서 맵찔이도 먹기 좋은 신주옥미 눈꽃고사리차돌순대전골 후기를 마치겠습니다.

 

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