반응형 요리조리26 쌀밥 대용 단백질 다이어트 식단, 포만감 높은 두부계란밥 만들기 쌀밥 대용 단백질 다이어트 식단, 포만감 높은 두부계란밥 만들기 살은 빼고 싶지만 움직이는 것은 귀찮아서 다이어트 방법을 생각하다가 탄수화물 섭취를 줄여보자는 결론을 내렸습니다. 반찬보다 밥을 더 많이 먹는 식습관으로 인해 식단 전체를 바꾸기는 힘들 것 같아 쌀밥대신 단백질 함량이 높은 두부계란밥을 먹기로 합니다. 필요한 재료와 재료 준비 과정, 조리방법까지 모든 과정이 간단해서 요리 초보도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 두부계란밥 레시피를 공유합니다. 필요한 재료 두부 290g(마트에서 파는 기본 크기) 계란 2개 넣고 싶은 재료 두부계란밥 만드는 방법 두부계란반죽 만들기 프라이팬에 볶아서 수분 날리기 원하는 반찬과 함께 먹기 1. 두부계란반죽 만들기 두부계란반죽을 만들기 위해 재료를 준비합니다. 두부 2.. 2024. 1. 11. 두 번째 실패, 에어프라이어 감자튀김은 생감자 보다 냉동제품 두 번째 실패, 에어프라이어 감자튀김은 생감자 보다 냉동제품 이전에 한 번 에어프라이어로 맛있는 감자튀김 만들기에 실패한 적이 있습니다. 실패 원인을 다섯 가지로 분석하였고, 여러 원인들 중 두 가지를 적용하여 재시도를 하였습니다. 선택한 두 가지 원인은 감자를 더 두툼하게 썰고 소금 간을 굽기 전에 하는 것입니다. 하지만 이번 도전도 실패입니다. 감자튀김은 냉동제품을 구매하여 조리해 먹는 것을 강력 추천하는 바입니다. 감자는 엄지손가락 두께로 두껍게 썰어주었습니다. 이전에 비교적 얇은 검지손가락 두께로 만든 적이 있는데, 굽는 동안 수분이 날아가서 겉은 질기고 속은 눅눅한 감자튀김이 되었습니다. 수분이 날아가도 부드러운 속이 남아있을 만큼의 두께 조절이 중요합니다. 실패한 감자튀김 레시피는 바로 아래에.. 2024. 1. 3. 라면 끓일 때 식초를 넣으면 정말 더 맛있어질까? 라면 끓일 때 식초를 넣으면 정말 더 맛있어질까? 라면을 맛있게 끓이는 방법을 검색하면 다양한 첨가 재료와 방법이 나옵니다. 최대한 간단한 레시피를 찾다가 식초를 넣고 끓이는 방법을 선택하게 되었습니다. 식초를 넣으면 라면에 들어있는 단백질이 식초(산성)에 의해 응고되어 면발이 좀 더 쫄깃해지고 국물맛이 깔끔해진다고 합니다. 실제로 먹어보니 면이 쫄깃해지기보다는 면이 천천히 퍼지고 국물은 조금 더 깔끔해지는 것 같습니다. 그래서 오늘은 식초를 넣고 라면 끓이는 방법과 후기를 공유합니다. 라면은 진라면 매운맛입니다. 라면 맛있게 끓이는 방법 물 550 mL에 건더기 스프, 분말스프를 넣고 강불로 끓이기 물이 끓으면 면을 넣고 2분 40초 동안 끓이기 식초 반스푼 넣고 20초간 끓인 후 그릇에 면만 옮기기 .. 2023. 12. 28. 고구마스틱 '전분 빼기 vs. 전분 빼지 않기' 더 맛있는 방법은? 고구마스틱 '전분 빼기 vs. 전분 빼지 않기' 더 맛있는 방법은? 결론부터 말한다면 전분을 빼고 만드는 것이 훨씬 맛있습니다. 어쩌면 당연한 결과일 수도 있지만, 전분을 제거한 고구마스틱이 더 달고 식감도 부드럽습니다. 하지만 전분을 제거하지 않은 고구마스틱도 장점이 있습니다. 오히려 겉이 더 바삭하고 조리 방법도 간단해서 좋습니다. 각각의 장단점이 있는 고구마스틱 만드는 방법을 공유합니다. 전분 빼지 않은 고구마스틱 만드는 방법 고구마를 씻고 껍질을 벗겨 두툼하게 자르기(검지 손가락 두께) 봉지에 고구마와 식용유 약간 넣고 잘 섞기 에어프라이어 180 ℃, 15분 조리 후 고구마 뒤집어서 180℃, 5분 추가 조리 전분 뺀 고구마스틱 만드는 방법 고구마를 씻고 껍질을 벗겨 두툼하게 자르기(검지 손가락.. 2023. 12. 19. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음 반응형
