분당 서현역 마제소바 먹고 싶을 때는 백소정

분당 서현역 마제소바 먹고 싶을 때는 백소정

최근에 오픈한 분당 서현역의 백소정은 돈가스, 마제소바, 소바, 카레 그리고 우동을 판매하는 일식당입니다. 서현역에 일식을 판매하는 식당은 많지만 마제소바를 파는 곳은 많지 않아서 이번에 다녀오게 되었습니다. 마제소바 단품 메뉴 가격이 저렴한 편이고, 가격대비 맛도 괜찮아서 서현에서 마제소바가 먹고 싶을 때 종종 방문하기 좋은 곳입니다. 백소정 서현역점의 마제소바 후기를 시작합니다.

주소: 경기 성남시 분당구 분당로 53번길 12 1층 102호
영업시간: 매일 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00)
주차: 주변 공영주차장 이용

 

백소정 입구입니다. AK 백화점에서 분당구청, 영풍문고 방면으로 나가면 왼쪽편에 있습니다. 간판과 인테리어가 깨끗해서 한눈에 알아볼 수 있습니다. 매장 앞에는 메뉴판 거치대와 대표메뉴 배너가 세워져 있습니다. 손님이 비교적 많지만 웨이팅이 심하지는 않은 것 같습니다.

 

매장 바깥에 놓여진 메뉴판입니다. 어떤 메뉴를 판매하고 있는지 한눈에, 보기 쉽게 나타나 있습니다. 메뉴를 크게 나누면 돈가스, 마제소바, 냉소바, 카레, 온소바, 우동까지 총 여섯 종류로 판매하고 있습니다. 돈가스나 새우튀김이 추가된 세트 메뉴도 있고 매운 음식에는 빨간색으로 표시되어 있습니다.

 

테이블과 의자 색깔이 밝아서 분위기도 밝고 매장 내부도 깔끔합니다. 테이블 총개수는 9개입니다. 4인석 테이블 5개, 2인석 테이블 3개가 있고, 위의 사진에 보이는 것처럼 입구 바로 앞에 바 형태의 2인석 자리가 1개 있습니다.

 

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테이블마다 태블릿이 거치되어 있습니다. 메뉴를 선택하여 결제까지 할 수 있습니다. 왼쪽 메뉴(돈가스, 소바, 카레 등)를 선택하면 항목별로 다양한 메뉴를 확인할 수 있습니다.

 

주문한 마제소바입니다. 분당에는 마제소바를 판매하는 곳이 많지 않아서 먹기를 포기한 메뉴였는데 이렇게 먹을 수 있게 되어 반가웠습니다. 심지어 단품 가격이 8,900원이어서 가격 부담도 적습니다. 가운데 계란 노른자를 중심으로 다양한 고명이 올려져 있습니다.

반찬으로는 양배추 샐러드와 연유가 뿌려진 떡이 나오고, 떡 안에는 치즈가 들어 있습니다. 마제소바에 뿌리는 다시마 식초도 같이 나옵니다.

 

마제소바 맛있게 먹는 방법

• 면을 1/3 정도 먹은 후 다시마 식초를 뿌려드세요.
• 식초 위에 떠있는 것은 다시마 조각이니 안심하고 먹어도 됩니다.
• 밥을 요청(무료)하여 남은 양념에 밥을 비벼드세요.

 

고명 아래에 면이 있어서 들춰보니 묽은 소스가 보입니다. 소스, 면, 양념이 잘 섞이도록 비벼주세요. 양념과 붉은 소스가 섞이면서 점점 쫀쫀한 질감이 만들어지고 계속 비비다 보면 양념이 면에 달라붙게 됩니다. 오른쪽 사진은 잘 비벼진 마제소바입니다. 이 상태로 1/2 정도 먹은 다음 다시마 식초를 넣어 나머지 면을 먹었습니다.

면이 두꺼운 편이었지만 양념이 면 표면에 잘 붙어서 쫀득하고 질퍽한 식감이 좋았습니다. 양념맛이 강하지 않아서 부담 없이 먹기 편했습니다. 기본적으로 살짝 매콤합니다. 맵찔이에게는 맵고 매운 음식 잘 드시는 분들에게는 전혀 맵지 않는 정도입니다. 다시다 식초를 넣으니 더 부드럽고 감칠맛이 나서, 개인적으로는 다시다 식초를 넣은 게 더 맛있었습니다.

 

마지막으로 밥까지 추가하여 먹었습니다. 면만 골라먹다 보니 생각보다 양념이 많이 남습니다. 아이스크림 스쿱으로 한 스푼 퍼낸 만큼의 밥이 나옵니다. 육안으로 보기에는 양이 적어 보이지만 이미 면을 다 먹은 상태이기 때문에 충분합니다. 밥까지 비벼 한 숟가락 먹으니 역시 면보다는 밥이 더 맛있습니다. 면은 두툼해서 쫀득한 식감과 함께 양념맛을 느낄 수 있는 반면, 밥알은 작아서 양념맛을 더 강하게 느낄 수 있습니다.

 

개인적인 후기

서현역에 마제소바를 판매하는 식당이 생겨서 기쁜 마음입니다. 마제소바를 전문적으로 판매하는 식당에 비하면 맛은 조금 부족한 것이 사실입니다. 하지만 마제소바 전문점은 가격이 10,000원 이상인 데다가 웨이팅도 심해서, 오히려 가격대비 합리적으로 먹을 수 있는 가성비 좋은 마제소바 맛집은 백소정이 아닐까 생각합니다. 마제소바가 먹고 싶을 때 편하게 들려서 먹기 좋은 식당입니다. 마제소바 외에도 돈가스나 냉/온소바 등 다양한 메뉴가 있어서 여럿이 함께 가기에도 좋습니다. 이상으로 분당 서현역의 가성비 좋은 마제소바 맛집 백소정 방문 후기를 마치겠습니다.