반응형 실패한 레시피2 두 번째 실패, 에어프라이어 감자튀김은 생감자 보다 냉동제품 두 번째 실패, 에어프라이어 감자튀김은 생감자 보다 냉동제품 이전에 한 번 에어프라이어로 맛있는 감자튀김 만들기에 실패한 적이 있습니다. 실패 원인을 다섯 가지로 분석하였고, 여러 원인들 중 두 가지를 적용하여 재시도를 하였습니다. 선택한 두 가지 원인은 감자를 더 두툼하게 썰고 소금 간을 굽기 전에 하는 것입니다. 하지만 이번 도전도 실패입니다. 감자튀김은 냉동제품을 구매하여 조리해 먹는 것을 강력 추천하는 바입니다. 감자는 엄지손가락 두께로 두껍게 썰어주었습니다. 이전에 비교적 얇은 검지손가락 두께로 만든 적이 있는데, 굽는 동안 수분이 날아가서 겉은 질기고 속은 눅눅한 감자튀김이 되었습니다. 수분이 날아가도 부드러운 속이 남아있을 만큼의 두께 조절이 중요합니다. 실패한 감자튀김 레시피는 바로 아래에.. 2024. 1. 3. 에어프라이어 감자튀김 생각보다 별로인 레시피 에어프라이어 감자튀김 생각보다 별로인 레시피 집에 머무는 시간이 많아지면서 요리를 자주 하고 있습니다. 주로 간단하게 먹을 수 있는 요리를 하다 보니 에어프라이어를 가끔 사용합니다. 베란다에 있는 감자 상태를 보니 빨리 먹어야 할 것 같아서 좋아하는 감자튀김을 만들어보기로 결심합니다. 조리방법이 매우 간단해서 쉽게 만들었는데, 예상했던 맛과 많이 다르고 생각보다 별로였습니다. 다른 블로그에서는 맛있다고 했는데, 분명 실패는 없다고 했는데 개인적으로는 별로여서 실패한 레시피를 공유합니다. 전분기 제거를 위해 감자를 썰어서 물에 10분 동안 담가둡니다. 감자가 물에 처음 닿으면 하얀색의 물이 나오는데, 두세 번 정도 씻어내면 더 이상 나오지 않습니다. 두세 번 씻어낸 후 담가주세요. 10분 후에는 감자를 채.. 2023. 1. 27. 이전 1 다음 반응형
