반응형 감자튀김1 두 번째 실패, 에어프라이어 감자튀김은 생감자 보다 냉동제품 두 번째 실패, 에어프라이어 감자튀김은 생감자 보다 냉동제품 이전에 한 번 에어프라이어로 맛있는 감자튀김 만들기에 실패한 적이 있습니다. 실패 원인을 다섯 가지로 분석하였고, 여러 원인들 중 두 가지를 적용하여 재시도를 하였습니다. 선택한 두 가지 원인은 감자를 더 두툼하게 썰고 소금 간을 굽기 전에 하는 것입니다. 하지만 이번 도전도 실패입니다. 감자튀김은 냉동제품을 구매하여 조리해 먹는 것을 강력 추천하는 바입니다. 감자는 엄지손가락 두께로 두껍게 썰어주었습니다. 이전에 비교적 얇은 검지손가락 두께로 만든 적이 있는데, 굽는 동안 수분이 날아가서 겉은 질기고 속은 눅눅한 감자튀김이 되었습니다. 수분이 날아가도 부드러운 속이 남아있을 만큼의 두께 조절이 중요합니다. 실패한 감자튀김 레시피는 바로 아래에.. 2024. 1. 3. 이전 1 다음 반응형
