분당 서현역 모든 접시 1,790원 회전 초밥 오늘초밥

분당 서현역 모든 접시 1,790원 회전 초밥 오늘초밥

오늘초밥은 분당 서현역에 위치한 회전 초밥집입니다. 오픈한 지 얼마 되지 않아서 다녀왔습니다. 간판에는 오,늘초밥이라고 적혀 있고 모든 접시가 1,790원이라는 것이 큰 장점입니다. 가격대비 맛과 퀄리티가 좋다고 생각해서 이 상태가 계속 유지된다면 종종 방문하고 싶은 회전초밥집입니다. 고추냉이도 맛있는 분당 서현역의 오늘초밥 방문 후기를 시작합니다.

주소: 경기 성남시 분당구 분당로 53번 길 12, 나산프라자 2층
영업시간: 매일 11:00 ~ 22:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00)
전화번호: 0507-1431-1341

 

분당 서현역 오늘초밥의 입구입니다. 나산프라자 2층입니다. 계단으로 올라가서 왼쪽으로 고개를 돌리면 입구가 보입니다. 매장이 꽤 넓은 편입니다. 가운데 아일랜드 형태로 초밥을 준비하는 공간이 있고 디귿자 모양으로 둘러앉도록 되어 있습니다. 바 형태의 자리가 대부분이고 가장 안쪽으로 들어가면 4인석 자리도 준비되어 있습니다. 매장이 비교적 넓다 보니 회전하는 레일 길이도 꽤 깁니다.

 

입구에서 안내를 받고 안쪽 자리에 앉았습니다. 자리에 앉으면 회전 중인 레일이 눈에 들어옵니다. 서로 다른 방향으로 두 줄의 레일이 돌아가지만 안쪽 레일은 멀어서 바깥쪽 레일의 접시를 잡는 것이 좋습니다.

 

자리에 앉으면 가장 먼저 장국이 나옵니다. 그리고 테이블에는 태블릿 키오스크가 있습니다. 레일 위에 원하는 초밥이 없으면 태블릿으로 주문하여 받을 수 있습니다. 결제는 되지 않은 주문용 키오스크입니다. 테이블에는 이용 안내문과 함께 간장, 고추냉이, 간장종지, 젓가락, 휴지가 준비되어 있습니다. 아래 글은 이용 안내문 일부입니다.

1. 레일 위 음식을 쌓아두고 제공하지 않겠습니다. 군함, 마끼, 튀김과 같은 메뉴는 식감을 위해 즉시 만들어 제공합니다. (모든 직원이 라이브 초밥을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.)
2. 음식을 재사용하지 않기 위해 브레이크타임 및 라스트오더 1시간 전부터 레일에 음식을 올리지 않으니, 태블릿 오더로 편하게 주문해 주세요.
3. 위생에 최선을 다하겠습니다. 모든 식재료 손질은 고객님이 보실 수 있도록 오픈 주방에서 하도록 하겠습니다. 철저한 식재료 관리와 위생에 귀 기울이도록 하겠습니다.

 

레일에 올려진 초밥을 보고 있다가 원하는 초밥이 없어서 태블릿 키오스크로 주문하였습니다. 주로 광어와 연어를 먹어서 이 메뉴가 있는 부분을 찍었습니다. 상단 메뉴바를 보면 알 수 있듯 활어초밥, 해물초밥, 구운 초밥 등 종류가 매우 다양합니다. 특히 광어초밥 종류가 네 가지나 있어서 좋았습니다.

광어 지느러미를 제외한 모든 광어초밥 메뉴와 묵은지활어, 연어초밥을 주문하였습니다. 태블릿으로 주문하면 고추냉이 유무를 선택할 수 있습니다. 

 

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광어초밥입니다. 광어초밥은 한 접시에 두 점이 나오고 두 접시를 주문하여 총 4개가 올려졌습니다. 광어회는 쫀득쫀득하고 신선했습니다. 가격대비 맛이 매우 괜찮다고 생각합니다. 

광어회의 길이는 길지만 두께는 얇은 편입니다. 밥의 양도 회 크기에 맞춰 적은 편인 것 같습니다. 두꺼운 회를 좋아하는 분들은 회가 얇다고 느낄 수도 있지만, 개인적으로 초밥에 올라간 회는 두껍지 않은 것을 선호하기 때문에 씹기 편하고 좋았습니다.

 

광어참기름초밥입니다. 광어초밥 위에 참기름이 뿌려져 있고 무순을 올려 마무리한 메뉴입니다. 참기름이 있어서 고소한 맛이 좋지만 개인적으로 그냥 광어초밥이 더 맛있었습니다.

 

묵은지광어초밥입니다. 묵은지광어초밥을 좋아해서 웬만하면 다 맛있다고 생각하지만 실제로도 맛이 있는 메뉴였습니다. 묵은지의 맛만 따진다면 기성품 묵은지 맛이었지만 새콤한 맛이 적고 아삭한 식감이 컸습니다. 묵은지와 적당한 크기의 광어회의 조합이 좋았습니다. 맛이 깔끔해서 입이 정리되는 초밥입니다. 이날 먹었던 메뉴 중에 가장 맛있었습니다.

 

묵은지활어초밥입니다. 묵은지광어가 맛있어서 활어도 먹어보았습니다. 어떤 회인지는 모르겠지만 식감이 비교적 무르고 이 밍밍했습니다. 묵은지활어도 맛있었지만 묵은지와의 조합은 광어가 더 좋은 것 같습니다.

 

명란연어와 구운연어초밥입니다. 명란연어초밥은 일반 연어초밥에 소량의 명란을 올린 메뉴입니다. 부드러운 연어에 짭조름한 명란이 더해져서 씹을 수록 양념이 느껴지는 색다른 맛의 연어초밥입니다. 구운 연어초밥은 살이 한점 한점 분리되며 씹히는, 부드러운 식감이 살아있는 초밥이었습니다. 위에 뿌려진 소스가 자칫 느끼할 수도 있는 연어구이의 느끼함을 잡아줍니다. 

 

개인적인 후기

가격대비 가성비 좋은 오늘초밥입니다. 늘 먹는 초밥만 먹어서 초밥집을 가면 대부분 비슷한 메뉴를 먹곤 하는데 오늘초밥의 광어와 연어는 모두 맛있었습니다. 특히 광어초밥의 종류가 다양해서 좋았습니다. 밥의 양이 적다고 느낄 수 있지만 회 두께를 감안하면 회의 맛과 식감을 잘 느낄 수 있는 적당한 양이라고 생각합니다. 고추냉이도 맛있어서 매우 만족스러웠습니다. 부디 가격이 오르지 않기를 바라는 마음입니다.이상으로 분당 서현 회전초밥집인 오늘초밥의 방문 후기를 마치겠습니다.